週末田舎暮しで自分スタイルのススメ

平日は東京、週末は田舎暮らしの2住居生活。畑や田んぼで作物を作ったり、時にはヒーリングしたり。いずれは田舎暮らしの割合を増やし、ヒーラーとしての活動も増やしたいと模索中。

ヘルシーフーズ

手づくりスコーン:さりげない逸品

すこーん01すこーん02シンプルだからこそ、おいしい逸品。材料は小麦粉、四つ葉バター、牛乳、砂糖、チョコチップ、アルミフリーベーキングパウダー。さっぱりとして、ほんのり甘い味わい。こうした隠れた逸品が、さりげなく道の駅で売られているところが、いいですね。

私は製品を選ぶとき、必ず原材料をチェックして、できるだけ添加物の含まれていない製品を買います。参考までに、コンビニなどで売っているスコーンの原材料。

たとえば某チョコチップスコーンは・・・「小麦粉、チョコレート、砂糖、マーガリン、バター、卵黄、食塩、膨張剤、香料、乳化剤、リン酸塩(Na)、着色料(カロチン)」

さらに別のチョコチップスコーンになると・・・「小麦粉、マーガリン、卵、エリスリトール、準チョコレート、小麦たん白、乳等を主原料とする食品、大豆粉、油脂加工食品、食塩、膨張剤、乳化剤、香料、ソルビトール、酸味料、安定剤(増粘多糖類)、酵素」

ゆるきゃらパン?「カッパン」

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kappa友人であるパン屋さんが新しいキャラパンを売り出し中。

その名も「カッパン」

紆余曲折、試行錯誤を経て、ようやくカッパ(河童)に見えるまで「成長」したようです。

心なしか情熱的なクチビル(クチバシなんでしょうけど^^)が、なんとも、いい味出しています。









石垣島のおばちゃんクッキー

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DSC02330DSC02328ワークショップを開催させていただいた、石垣島のカフェに、おばちゃんクッキーが売られていました。材料は、とてもシンプルでヘルシーなクッキー。

ステキ。

ws_ishigaki05思わず、おみやげ用として大量注文してお持ち帰り。

クッキーに添えられていたコメントも、いい味出してます。

「みんなで、ニコニコ進化しましょう♪」





スイカの話題。

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スイカ大玉スイカと小玉スイカを一つずつ収穫。大きいスイカは、この週末にいただきました。先週のような猛暑ではないので、スイカを食べるには、ちょっと肌寒い感じ。でも、甘くておいしく戴いてます。

小玉スイカは、キャリーバックもあることだし、仕事で東京へ移動する際に、持っていこうかと思っています。

職場へは、週末田舎暮らし拠点から直行です。

私くらいだろうな。職場にスイカ持参する人。。。

ヨモギだんご

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昨年に引き続き、ヨモギだんごを作りました。

ヨモギヨモギの食物繊維はホウレン草の10倍近く。ヨモギに含まれるクロロフィルとフラボノイドは老化の原因である活性酸素を取り除く、抗酸化力が高い成分なのだそう。

またクロロフィル成分は蓄積したダイオキシン、残留農薬、有害金属(水銀、鉛)を取り除いてくれるという情報もあります。

ヨモギ今年は、ヨモギの生育範囲が広がっているような気がします。至る所にヨモギが見受けられます。取り除く対象が、たくさん存在するので、ヨモギもたくさん増えているのかしら・・・。

ヨモギだんごそれは、さておき、昨年つくったヨモギだんごよりは、ちょっと見栄えが良くなったかな(昨年のおだんご)今年のヨモギだんごは、ヨモギの量を倍に増やしたので、ヨモギの香りが強まりました。あんこがなかったので、甘味付けは、きなこ。金粉もトッピングしてみました♪








新作「チョコチップスコーン」と「オレンジラスク」☆天然酵母パン屋さんまで、ぶらぶらと・・・

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お天気も心地よい土曜日。ぶらぶらお出かけ。パン01

乗用車は家人が使っているので、今日は軽トラで天然酵母パン屋さんまで出向きました。

道中あちらこちらで、田植えをしている姿も見え、どことなく初夏の陽気。我が家も来週は田植えの予定です。

パン屋さんでは、新作の「チョコチップスコーン」と「オレンジラスク」が初お目見え。

パン03スコーンは珈琲に、ラスクは紅茶に合いそうなお味。

市販のスコーンにはマーガリンとかショートニングが含まれている事が多く、買うのに躊躇するだけに、身体に安心、安全な商品はうれしいです。

パン02パン屋さんは、店舗では土曜日の実の営業。水曜日は、八百屋さんの駐車場を利用した出張販売しています。

さて、お腹を満たした後は、畑と田んぼの様子を見てきます。
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まーchan。(週末田...

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